lundi 29 août 2011

Soft Ice melon verveine au Tagatose ww

4 personnes, 1 pp, 0.5 flexip.+*

1/2 melon
5 feuilles de verveine citronnelle
80 ml d'eau
50 g de Tagatose
10 ml d'eau

Mixer le melon et la verveine, laisser infuser 1 heure.
Préparer un sirop avec le Tagatose et l'eau.
Mixer le melon et le sirop et ajouter 10 ml d'eau.
Verser dans les formes à glace ww.
Laisser prendre au congélateur.

Si vous n'avez pas de verveine citronnelle fraîche, utilisez de la sèche, 10 feuilles que vous ferez infuser 10' dans de l'eau bouillante puis tamiserez avant de faire le sirop.



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