Bowlcake aux myrtilles et à la pâte spéculoos

1 personne
4 sp flex

30 g de flocons d'avoines
1 oeuf
3 cs de lait d'amande sans sucre ajouté
5 g de levure chimique
1/2 banane
25 g de pâte spéculoos sans sucre ajouté Prodia
myrtilles

Ecraser la banane et l'oeuf, ajouter les flocons d'avoine, la levure, faire un creux au centre et y mettre la pâte spéculoos.
Faire cuire 3' environ au micro-ondes, laisser reposer quelques instant.
Démouler sur assiette et garnir de myrtilles

Pan Cake aux flocons d'avoine de Lydie

Cette recette convient pour une Jsc ou pour un petit-déjeuner simpl'express


1 personne, 6 pp


1 banane
1 oeuf
40 g de flocons d'avoine









Mixer les flocons d'avoine afin d'en faire une farine.
Y ajouter la banane et l'oeuf et mixer à nouveau.
Chauffer une poêle recouverte d'un film de cuisson.
Y déposer des petits tas à l'aide d'une cuillère, appuyer légèrement pour leur donner une forme de Pan Cake, les cuire 1' environ, les retourner et poursuivre la cuisson 1'.

Pudding aux pruneaux, et pourquoi pas

Hier matin, alors que je préparais un pudding pour mon mari, je me suis dit quil y avais bien longtemps que je n'en avais pas mangé.
C'est le genre de chose que l'on évite souvent chez ww, un peu à tort, vu le nombre de pp au final.
Et çà change un peu de la routine.
Alors, pourquoi pas?

5 personnes, 4 pp

200 g de pain demi-gris rassis
500 ml de lait écrémé
30 gouttes de Canderel liquide ou autre édulcorant
4 pruneaux coupés en petits morceaux
1 oeuf
1 dose d'arôme vanille Dr Oetker (5 ml)*
20 g de flocons d'avoine*
*D'habitude j'emploie du pudding powder vanille pour aromatiser et lier mais je n'en avais plu



Casser le pain en morceaux, verser le lait dessus, couvrir et laisser 24 h au réfrigérateur.
Le lendemain, pétrir à la main afin d'émietter le pain détrempé, il peut rester des morceaux, ce n'est pas désagréable, en fait je préfère ainsi , mais si vous ne voulais plus de morceaux vous pouvez mixer le pain avec le mixeur plongeur.
Ajouter le reste des ingrédients.
Préchauffer le four à 180°.
Verser la préparation dans un plat à four rectangulaire (le mien mesure en viron 15 cm de long pour 10 de large).
Enfourner pour 1 heure.
Découper en 10 parts.
Et voilà, ce qui fait ma fois un petit-déjeuner correct puisque çà équivaut à 40 g de pain auquel s'ajoute un peu de flocons d'avoine et les pruneaux.

Crumble céréalier au romarin, pêche à la vanille ww

6 personnes, 5 pp, 4 flexip.

6 pêches
2 gousses de vanille
100 g de farine
10 g d'édulcorant en poudre
100 g de beurre 15 %
1pincée de sel
100 g de flocons d'avoine
25 g de poudre d'amande
2 branches de romarin ciselé fin

Préchauffer le four à 200°.
Mélanger la farine, l'avoine, les amandes, l'édulcorant, le romarin ciselé et incorporer le beurre du bout des doigts, réserver 30' au réfrigérateur.
Couper la gousse de vanille en 2 dans la longueur, puis en 4 morceaux, les faire sécher 5 au four.
Plonger les pêches dans l'eau bouillante, puis directement dans de l'eau glacée, la peler (comme pour monder des tomates).
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, égrainer le crumble en pépites, enfourner pour 15'.*
Clouter les pêches avec la vanille.
Enfermer chaque pêche dans une feuille d'aluminium, de façon à obtenir une papillote.
Enfourner les papillotes et cuire de 15 à 20', selon la grosseur et la maturité des pêches.*
Ouvrir les papillotes, déposer chaque pièce dans une petite assiette profonde, y verser le jus de cuisson, partager le crumble sur les pêches et servir.
* Faire cuire ces deux préparations en même temps permettra d'économiser 15' d'énergie.

Crumble d'automne

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip.+*

1 banane
3 kiwis
2 pommes
50 g de flocons d'avoine
30 g de Tagatose
2 cs d'eau
20 g de noisettes concassées

Préparation: 15'
Cuisson: 8'

Préchauffer le four à 180°.
Laver, peler et découper les fruits en gros morceaux, les partager dans 4 plats individuels.
Faire chauffer l'eau et le Tagatose sans remuer afin d'obtenir un caramel, le verser sur les fruits.
Saupoudrer de flocons d'avoine et de noisettes.
Enfourner pour 8'.