samedi 23 juillet 2011

Tarte aux fruits

8 personnes, 4 pp, 3 flexip.+**

50 g de beurre 41 %
200 g de farine fermentante
1.5 dl de lait écrémé
2 cs d'éduclorant en poudre
2 oeufs
50 g de confiture d'abricots sans sucre ajouté
250 g de fruits en morceaux

Préchauffer le four à 150°.
Battre les oeufs afin de les faire blanchir et mousser.
Mélanger la farine et l'édulcorant, verser le lait dans les oeufs en battant, le beurre fondu et la farine.
Verser l'appareil dans une forme à tarte de 28 cm.
Enfourner pour 20'.
Badigeonner la pâte de confiture d'abricots et décorer de fruits choisis.

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