6 personnes, 5 pp ou flexip.
240 g de ricotta
5 sticks de Canderel vanilla*
60 g de chocolat noir sans sucre ajouté
100 g de framboises ou de myrtilles
ou 5 cs rases de Canderel et les graines d'une gousse de vanille
6 feuilles de menthe chocolat ou autre
Mélanger la ricotta et l'édulcorant.
Couper le chocolat en copeaux à l'aide d'un économe et les mélanger à la ricotta.
Verser dans des verrines et réserver au réfrigérateur.
Réserver 6 fruits.
Faire un coulis avec les fruits restant en les mixant.
Servir les verrines accompagnées de coulis et garnies d'un fruit et d'une feuille de menthe.
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