dimanche 10 avril 2011

Pâte sablée légère

24 pp, 19 flexip.

150 g de farine
1 oeuf
70 g de beurre 41 %
1 cc d'édulcorant en poudre
1 pincée de sel

Dans un saladier, verser la farine et creuser un puits.
Y ajouter le beurre ramolli en dés et l'oeuf battu, mélanger, incorporer l'édulcorant et le sel.
Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
La filmer et la réserver 30' au réfrigérateur.
L'étaler et la garnir.

Recette cuisine AZ.

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