dimanche 10 avril 2011

Gratin provençal au Fol Epi

4 personnes, 6 pp ou flexip.

200 g de Fol Epi
5 tomates
1 aubergine
3 courgette
1 gousse d'ail
4 cc d'huile d'olive
herbes de Provence


Préparation: 10'
Cuisson: 30'


Préchauffer le four à 210°.
Couper les légumes en fines rondelles.
Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail.
Garnir le plat en alternant les légumes et le Fol Epi.
Saupoudrer d'herbes de Provence.
Napper d'huile.
Enfourner pour 30'.

Varier en ajoutant quelques fines rondelles de pommes de terre et prolonger la cuisson 10' (à comptabiliser).

Recette quiveutdufromage.com revisitée ww.

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