jeudi 17 mars 2011

Brochette de Saint-Jacques

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip.

16 noix de Saint-Jacques
8 fines tranches de bacon maigre 40 g
4 cc d'huile d'olive

Couper les tranches de bacon en deux, en entourer les Saint-Jacques dans la hauteur, les piquer sur des bâtons de brochettes, les badigeonner d'huile au pinceau. Les poivrer et saler.
Les cuire 3' de chaque côté.

Servir avec une salade de fenouil à l'orange. (recette sur le blog)

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