Panna Cotta aux framboises

2 personnes, 4 pp ou flexip.


1 cc de flan de France à la vanille
1 stick Canderel vanille
1 g d'agar-agar
25 cl de crème de soja cuisine light
1 gousse de vanille
100 g de framboises







Mélanger le flan de France avec le stick vanille, la crème de soja et la vanille, porter à ébullition, ajouter l'agar-agar, laisser frémir 2'.
Disposer les framboises dans le fond des ramequins, verser la préparation dessus.
Réserver 4 heures au réfrigérateur.
Garnir de feuilles de menthe et de framboises réservées autour.

Pour varier, mixer les 3/4 des framboises, ne disposer que la crème dans les ramequins et dresser sur un lit de coulis, décorer de menthe et de framboises.