Gâteau de semoule au lait de soja light

4 personnes,  3.5 pp, 2.5 flexip.+*

0.5 l de lait de soja light
1 gousse de vanille
100 g de semoule semi-complète
1 cs d'édulcorant en poudre
15 g de tartinade au miel sans sucre ajouté Prodia ou miel
cannelle

Amener le lait de soja et la gousse de vanille fendue à ébullition.
Y verser la semoule en pluie, mélanger vigoureusement et laisser cuire 15'.
Quand le mélange épaissit, ajouter l'édulcorant et la tartinade au miel, hors du feu.
Verser dans 4 ramequins, saupoudrer de cannelle.