Steak de thon frais,sauce mangue et citron vert pimentée

2 personnes, 5 pp, 6.5 flexip.

2 steak de thon x 150 g
2 cc d'huile de sésame
1/2 mangue mûre
1 citron vert
1 piment rouge, au goût
1 pak-choi (chou chinois)
légumes asiatiques
germes de soja
ciboule
poivron rouge
radis en tranches
haricots verts légèrement croquants


Peler et hacher la mangue avec le piment rouge égrainé, le jus de citron vert et 4 cs d'eau froide.
Préparer une salade asiatique avec les légumes.
Badigeonner les steaks de thon avec l'huile de sésame, les faire griller 2 à 3' de chaque côté.
Servir avec la salade et napper le tout de sauce.