Citronnade sans sucre à la lavande et à la rose

les jus et les zestes de 2 citrons non traités
15 g de boutons floraux de lavande angustifolia
7 cs d'édulcorant en poudre
1/2 cc d'eau de rose
pétales de roses de couleur claire

N'utiliser que des fleurs de jardin non traitées.
Mettre les zestes de citrons, la lavande et l'édulcorant dans une carafe résistant à la chaleur, verser 500 ml d'eau bouillante, mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser infuser 15'.
Filter, incorporer le jus de citron, l'eau de rose et additionné d'eau afin d'obtenir 1 litre de citronnade.
Placer au réfrigérateur.
Mélanger à nouveau et verser dans des verres congeler 15'.
Décorer de pétales de roses, rincées sous le robinet.
Additionner d'un peu d'eau pour un goût moins prononcé.