Toast poire et brie

6 personnes, 6 pp, 5 flexip.

6 tranches de pain gris aux raisins x 25 g
2 poires épluchées, en tranches
30 g de beurre 41 %
1 cs de Tagatose ou de sucre de canne
1 bonne pincée de cinq épices
1 cs de vinaigre balsamique
6 tranches de brie light x 45 g

Faire fondre le beurre, y passer les poires.
Faire caraméliser avec le Tagatose ou le sucre de canne et le vinaigre balsamique.
En fin de cuisson, saupoudrer le cinq épices.
Toaster le pain légèrement.
Y déposer les poires et le brie.
Passer sous le grill si désirer ou servir de suite.