Purée de céleri rave épicée

4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+*

1 kg de céleri rave
50 g de riz longue cuisson
400 ml de bouillon de légumes dégraissé
100 ml de crème 8 %
2 cc de thym
1 cc de cannelle

Peler le céleri à environ 1 cm de sa peau, le couper en morceau, le mettre dans une casserole avec le riz et le bouillon, porter à ébullition et cuire 20'.
Égoutter et mixer afin d'obtenir une purée bien lisse.
Remettre dans la casserole et ajouter la crème, le thym et la cannelle.
Servir avec un rôti de porc maigre.(0 comptabiliser).