550 g de mix pour pain brioché
250 ml d'eau
1 c à thé de cannelle
150 g de raisins secs
1 oeuf battu
Mettre le mix avec l'eau et la cannelle dans la cuve de la machine à pain, lancer le programme pétrissage.
Incorporer les raisins.
Partager la pâte en pâtons de 50g.
Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Les recouvrir et les laisser lever, ou les mettre 15' à four 40°.
Préchauffer le four à 220°.
Badigeonner d'oeuf battu avec 1 cs d'eau.
Enfourner pour 15 à 20'.
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