Sandwich à la salade d'oeuf

4 personnes, 6 pp, 5 flexip.

8 tranches de pain de seigle, pumpernickel ou noir, grillées x 25 g
4 feuilles de laitue
5 oeufs durs hachés
1/3 tasse de coeur de céleri haché avec des feuilles
1/3 tasse de ciboulette hachée
1/3 tasse de cornichons à l'aneth hachés finement
1/3 tasse de roquette hachée finement
40 g de mayonnaise allégée
1 cc de moutarde de Dijon
Poivre au gout

Préparer la salade d'oeuf:
Mélanger le tout dans un bol.
Garnir 4 tranches de pain de laitue et de salade d'oeuf, fermer avec les 4 autres tranches.

Recette le mouvement mangez vrai revisitée ww.