Huile et vinaigre de rose

huile 1 pp ou flexip. la cc.

1 l d'huile neutre
100 g de pétales de roses cueillîtes au matin

1 litre de vinaigre de vin blanc
70 g de pétales de roses cueillîtes au matin

Pour obtenir de l’huile, mélanger 1 litre d’huile à 100 g de pétales secs hachés. Laisser macérer 24 heures avant de filtrer.

Pour le vinaigre, il suffit d’ajouter 70 g de pétales à 1 litre de vinaigre et de laisser reposer 1 mois dans une bouteille en verre avant de filtrer.