Gratin de figues

4 personnes, 1 pp ou flexip.

12 figues noires ou violettes à point
2 dl de crème liquide 3 %
2 pincées de safran
3 sticks de Canderel vanille
1.5 cc d'arôme de rhum (facultatif)

Préparation: 15'
Cuisson: 10'

Peler les figues, les couper en fins quartiers et les disposer dans un plat à gratin allant au four.
Verser la crème dans une casserole, ajouter le Canderel, le safran et le rhum. Mélanger et laisser bouillir pendant 5' jusqu’à l’obtention d’un léger épaississement. Retirer la casserole du feu et napper les figues généreusement de la préparation.
Glisser le plat sous le gril du four et laisser gratiner pendant 3'.
Servir aussitôt.