Soupe de carottes au curry

4 personnes, 1 pp, 05 flexip.

1 kg de carottes
2 échalotes
2 cc d’huile
0.75 l de bouillon
0.25 l de lait écrémé
1 cc de curry

Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir doucement les oignons émincés, durant 2'.
Éplucher, laver les carottes, les couper en rondelles, les ajouter ainsi que le bouillon.
Laisser mijoter 30' (15' à l’autocuiseur).
Ajouter le lait et le curry, mixer.

Remplacer le curry par du cumin.