Panna cotta chèvre et tomates confites

5 personnes, 1 pp ou flexip.

60 g de fromage de chèvre bûche light
10 cl de crème liquide 3 %
1 cs de basilic congelé
2 feuilles de gélatine
4 tomates confites

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide 5'.
Mixer le chèvre avec la crème liquide et le basilic.
Mettre la préparation dans une casserole, portez à ébullition.
Ajoute la gélatine et remuez.
Verser dans des petites verrines.
Laisse 1 h à température ambiante puis 2 heures au frigo.
Au bout de 2 h, sortir les verrines et mettre des petits dès de tomates confites sur le dessus.
Servir à l'apéritif très frais !