4 personnes, 1 pp ou flexip.
2 concombres moyens
2 belles gousses d'ail
2 petits bouquets de basilic
4 cc d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin
Éplucher le concombre et le couper en cubes. Couper la gousse d'ail en morceaux. Effeuiller le basilic.
Transférer ces éléments dans le bol du mixer, assaisonner en fleur de sel et en poivre, ajouter l'huile d'olive et mixer jusqu'à la consistance d'un gaspacho.
Mettre au frigo et servir glacé en début de repas en guise de mise en bouche, ou en plat principal en compagnie de crevettes sautées à l'huile d'olive et d'une salade de tomates au citron confit.(à comptabiliser)
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