Tarte framboises coco

10 personnes, 5 pp,4 flexip.

400 g de framboises fraîches
1 pâte sablée(1/2 recette du blog)
1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré 4 %
2 oeufs
80 g de noix de coco râpée
50 g de Canderel
1 citron vert

Préchauffer le four Th.7/8 (220°C).
Mélanger les oeufs, le lait, le Canderel et la noix de coco râpée. Laver et râper le zeste du citron et l'ajouter à l'appareil.
Étaler la pâte et la foncer dans un moule à tarte muni de la feuille de cuisson. Verser la préparation à base de noix de coco et faire cuire 20 à 25'.
Laisser refroidir et ajouter les framboises.