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mardi 20 juillet 2010

Rillettes de maquereau

2 personnes, 7 pp, 6.5 flexip.

240 g de filets de maquereau cuits
8 tomates cerises
2 petits suisses 0 %
1 cs de moutarde
1 cs d'estragon frais ciselé
poivre du moulin

Préparation: 10'
Réfrigération: 1 h

Hacher les filets de maquereau cuits en petits morceaux.
Rincer les tomates cerises et les détailler en petit dés.
Mélanger les petits suisses, la moutarde, incorporer les dés de tomates, les morceaux de maquereau, l'estragon, remuer délicatement le tout.
Filmer la préparation et résrver 1 h au frigo.

Accompagner de pain grillé ou d'une pomme de terre en robe des champs.(à comptabiliser)

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