4 personnes, 3 pp,
250g de framboises
4 biscuits sablés
200g de fromage blanc
8 cs de canderel
250 ml de lait écrémé
2 gousses de vanille
Nettoyer et sécher les framboises sur du papier absorbant.
Chauffer le lait avec la vanille fendue dans la longueur,remuer, stopper la cuisson au premier bouillon. Laisser refroidir, ôter la vanille. Mélanger le lait froid avec le fromage blanc, le canderel, les framboises. Remplir 4 verrines de ce mélange, émietter les sablés dessus.
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