2 personnes, 6 pp ou flexip.
1 kg de courgettes
100 g de comté
20 g de beurre à 41%
persil plat ou ciboulette
sel et poivre
Cuire les courgettes coupées en rondelles à la vapeur
Les mixer,incorporer le comté, lier au beurre, saler et poivrer.
Saupoudrer de persil haché.
Varier: remplacer le comté par du roquefort, du saint-Nectaire, de la bûche de chèvre ou tout autre fromage ayant du goût.
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