1 dl d'huile
1 gousse d'ail haché
1 oignon hachés finement
1 jus de citron
1 cc persil haché
1/4 cc de marjolaine sèche
1/4 cc romarin haché
1 pincée de thym
poivre et sel
Hacher les herbes et les aromates, mélanger tout les ingrédients, filmer et réserver 1 heure au réfrigérateur.
Mettre les côtelettes à mariner, environ 2 heures.
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