Gratin franc-comtois

4 personnes, 9 pp, 7.5 flexip.

6 pommes de terre x 100 g
200g de fromage à raclette
6 tranche de jambon cru ww
2 oignons en lamelles
60 ml de vin blanc sec
sel et poivre

Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher.
Préchauffer le four à 220°.
Couper les pommes de terre en rondelles, les disposer dans un plat à gratin.
Répartir 1 couche de raclette, 1 couche de jambon, les lamelles d'oignons, 1 couche de pommes de terre, 1 couche de raclette, saler et poivrer, verser le vin blanc. Enfourner 15'.

Variante: remplacer les pommes de terre par 400 g de pâtes cuites et les oignons par du brocoli.