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mardi 18 mai 2010

Gratin de pommes de terre au saumon fumé

4 personnes, pp à vérifier

500 gr de pommes de terre cuites à la vapeur
4 tranches de saumon fumé
2 cs de crème fraîche 3%
8 cs de Boursin cuisine allégé ail et fines herbes
1/2 verre de vin blanc
1 cuillère à café de beurre à 41%



Napper le fond d'un plat à gratin avec petit peu de beurre.
Couper les pommes de terre en lamelles et couvrir avec le saumon. Mélanger dans une terrine le fromage et la crème fraîche. En napper le saumon fumé.
Verser le vin blanc sur le gratin.
Faire cuire environ 15' au four à 210°C. Passer 3 m' sous le grill.
Servir chaud, accompagné d'une salade verte.

Recette du blog: maleneauxfourneaux

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