Bricks au chèvre et à la pomme

2 personnes,4.5pp ou flexipp


Préparation : 10'
Cuisson : 30'

Ingrédients :
4 feuilles de brick
2 grosses pommes
120 g bûche de fromage de chèvre à 11%
2 brins de ciboulette
2 cc de beurre à 41%
sel et poivre


Éplucher et évider les pommes. Les couper en rondelles et les faire rissoler dans une poêle avec le beurre. Au centre de chaque feuille de brick, déposer en alternance une rondelle de pomme puis un morceau de chèvre, etc. Assaisonner à convenance et refermer délicatement les feuilles de brick avec les brins de ciboulette. Mettre à four moyen pendant une demi heure