dimanche 1 janvier 2012

Sauce grand-mère

4 personnes, 3 pp ou flexip.

100 g de lardons fumé dégraissé
200 g d'échalotes hachées
400 g de champignons de Paris
2 tasses de fond de veau
200 g de Philadelphia ail et fines herbes
sel et poivre

Dans une sauteuse chaude, faire revenir les lardons et les champignons en dés, ajouter le bouillon et le Philadelphia.
Servir avec des pâtes.

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