mercredi 25 janvier 2012

Roulade de courgette gratinée au reblochon fermier

1 personne, 10 pp,

1 courgette moyenne
2 tranches de jambon x 50 g
150 g de purée maison
50 g de reblochon en 4 fines tranches
sel et poivre




Cuire la courgette 10' au cuit- vapeur.
Vérifier l'appoint de cuisson et prolonger si nécessaire.
La couper en 2 dans la largeur et en 2 dans la longueur.
Saler et poivrer les morceaux de courgette.
Déposer une tranche de fromage, fermer avec l'autre morceau de courgette, enrouler dans le jambon, plier la tranche à la grandeur de la demi-courgette.
Déposer dans un plat allant au four, disposer la purée autour, déposer les 2 tranches de reblochon restante sur les roulades.
Enfourner pour 15' à 180 °.

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