Potage poivrons et patate douce

4 personnes, 1 pp, 1 flexip.

3 poivrons rouges pelés
100 g de potiron
100 g de patate douce
4 carottes en rondelles
1 cc d'épices à paella
2 oignons
2 brins de persil plat
1 gousse d'ail
2 cc d'huile d'olive
1 piment antillais
1 piment doux

Couper les légumes pelés en dés.
Hacher l'oignon, l'ail et le persil.
Les faire revenir dans l'huile 3', départ à  froid, pour ne pas avoir de coloration.
Incorporer les épices, les carottes, le potiron, les poivrons, puis la patate douce et le piment antillais.
Mouiller d'1 litre d'eau, cuire 15' et mixer.
Reporter à ébullition.
Garnir de piment doux.