mercredi 1 décembre 2010

Fruit paradise

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip.+*

8 boules de sorbet framboises
160 ml de vin mousseux(cava)
12 myrtilles
12 groseilles rouges
8 groseilles à maquereau
4 fraises
1 cc de zeste de citron vert.

Couper les fraise sen 4 et les groseilles à maquereau en 2.
Dans le fond de chaque flûte à champagne, déposer 2 fraises et 12 groseille à maquereau.
Déposer 1 boule de sorbet, le reste des fruits et la deuxième boule de sorbet.
Verser le mousseux sans recouvrir totalement le sorbet et servir de suite.

Recette carte d'or

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