Petit cake aux pommes et aux caramels mous

1 grosse pomme
1 œuf
110 g de farine
50 g de sucre de canne
3 cs d’huile de tournesol
1 cc d’extrait de vanille
½ cc de levure chimique
Des caramels mous

Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Peler et râper la pomme.
Dans un saladier, fouetter l’œuf, ajouter la pomme, l’huile et l’extrait de vanille.
Incorporer la farine et le sucre.
Graisser un moule à cake, y verser la moitié de la pâte, déposer une ligne de caramels mous au centre et recouvrir de l’autre moitié de la pâte.
Enfourner 30 à 40'.

Recette de Candice.