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mercredi 11 août 2010

Carpaccio de magret de canard sur son lit de pastèque

1 personne, 8 pp ou flexip.

roquette
pastèque
120 g de magrets de canard séché dégraissé
20 g de parmesan en copeaux
1 cc d'huile d'olive
vinaigre balsamique


Sur un lit de roquette, déposer des lamelles de pastèque et de magret de canard séché, des copeaux de parmesan, puis arroser le tout d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

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