Muffins aux framboises

33 pp, 22 flexip, à diviser par le nombre de muffins

1 boîte de 80g de lait Gloria 4 %
100 g de framboises
30 g de Tagatose ou Splenda
75 ml d'eau
50 g de beurre 41 %
1 oeuf
200 g de farine
1 sachet de levure
1 cc de vanille liquide
1 pincée de sel
10 g de beurre fondu


Préchauffer le four th.6/180°.
Dans un saladier, battre l'oeuf, le beurre fondu et le lait Gloria.
Dans un autre saladier, verser la farine, le sucre, le sel, l'eau, la levure et mélanger. Creuser un puits au centre et y verser le premier mélange. Mélangez rapidement pour que la pâte garde un aspect grumeleux.
Incorporez délicatement les framboises.
Versez la préparation dans les moules beurrés aux 2/3.
Enfournez 15'.

Ces muffins aux fruits permettent aux enfants de consommer un peu de fruits.
Remplacez les framboises par des fruits de saison comme les fraises et accompagner d'un fromage blanc, pour un en-cas équilibré.