4 personnes, 2 pp ou flexip.
1 tomate bien mûre
10 olives noires dénoyautées concassées
1 ½ gousse d’ail
20 g de fromage blanc 0 %
quelques feuilles de basilic
1 1/2 cc de thym
1 cs d’huile d’olive
sel et poivre
Peler la tomate et l'écraser.
Hacher finement la demi-gousse d’ail.
Dans un bol, ajouter la tomate, les olives noires concassées, l’ail haché, le fromage blanc, les feuilles de basilic ciselées, le thym, l’huile d’olive et assaisonner.
Recouvrir votre viande de cette préparation et laisser mariner au frais pendant 1 heure avant la cuisson.
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