6 pp la marinade, 4 flexip.
1 oignon moyen, haché
2 cs de vinaigre
4 cs de jus de citron
20 g de cassonade brune
1/12 cc de poivre noir
100 ml de ketchup Balanz Heinz
3 cs de sauce Worcestershire
1/2 cc de moutarde en grains moulue
1/2 tasse d'eau
1 cc de sel
1 ou 2 gouttes de Tabasco au goût
Chauffer tous les ingrédients dans une petite casserole pendant 10' ou jusqu'à ce que jusqu'à épaississement, au goût.
Badigeonner les côtes ou de poulet, les 10 dernières minutes, mais surveiller de près car le sucre brun provoque un écoulement et pourrait flamber.
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