dés de thon très frais
Sauce soja
huile de sésame grillé
vinaigre de vin blanc
de l'ail pressé
du jus de citron
sel et poivre
graines de sésame
Couper le thon très frais en dés de 2/2 cm, les faire mariner 2 h dans la sauce soja, huile de sésame, le vinaigre de vin blanc, l'ail pressé, le jus de citron, le sel et le poivre.
Les cubes sont ensuite roulés dans des graines de sésame. »
Se sert en brochettes à cuire au barbecue ou cru à l'apéritif.
Recette de Candice.
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