4 personnes: 1 pp ou flexip.
2 pommes Pink Lady
4 feuilles de brick
5 cl d’eau
2 sticks Canderel Caramel
Préparation: 20'
Cuisson: 5'
Préchauffer le four à 220°C. Eplucher les pommes et les tailler en fines tranches. Dans une casserole, mélanger l'eau avec Canderel Caramel. Ajouter les tranches de pomme et faire cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Détailler les 4 feuilles de brick en cercles de 10 cm et les mettre au four 4 à 6' à 220°.'
A la sortie du four, répartir harmonieusement les tranches de pomme sur chaque cercle de feuille de brick et servir sans tarder.
Conseil du chef :
Afin que les feuilles de brick ne ramollissent pas, servir immédiatement après avoir disposé les pommes.
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