4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.
320 g de crevettes roses
1 batavia
500 g d'asperges vertes en bocal
1/2 citron jaune
1/2 citron vert
1 échalote
1/2 gousse d'ail
100 g de fromage blanc 0 %
1 cs de vinaigre de vin blanc
1 tige de citronnelle
persil plat
Mélanger le vinaigre, les jus de citrons, le fromage blanc, l'échalote, l'ail, la citronnelle hachées, saler et poivrer.
Mélanger à la salade déchiquetée, dresser sur assiette avec les crevettes et les asperges.
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