Mandarines givrées allégées sans sorbetière

6 personnes, 2 pp ou flexip.

7 mandarines
7 cs d'édulcorant en poudre
200 ml de crème 15 %
1 bâton de cannelle ou 6 graines de cardamome

Laver, décalotter  et vider 6 mandarines, citronner les écorces et les mettre au congélateur.
Mixer les chairs et les jus et  la mandarine réservée bien lavée.
Ajouter l'édulcorant, la crème, de la cannelle ou de la cardamome.
Faire chauffer sans bouillir, laisser refroidir, retirer les graines de cardamome ou le bâton de cannelle.
Verser dans un bac. La mettre au congélateur.
Quand elle commence à prendre, la battre au batteur électrique et remplir les mandarines, remettre 3 heures au réfrigérateur.