Blancs de poulet aux poires

4 personnes, 6 pp,4 flexip.+**

4 blancs de poulet de 120 g
2 poires à chair ferme
40 g de tartinade goût miel ou de miel
1 cs de vinaigre de vin ou de cidre
4 cc d'huile
sel et poivre
1 jus de citron
persil plat ou ciboulette

Peler les poires, les couper en lamelles, les citronner.
Battre le miel avec le vinaigre.
Assaisonner les blancs de poulet.
Dans une poêle, faire dorer les blancs de poulet de chaque côté 3' sur la feuille de cuisson, baisser la source de chaleur.
Ajouter les poires.
Napper le tout du mélange de vinaigre et de miel.
Poursuivre la cuisson 20'.
Dresser sur assiette et saupoudrer de persil plat ou de ciboulette.