30 g de pignons de pin
4 cc d'huile d'olive
2 cs de bouillon de légumes dégraissé
400 g de blancs de poireaux
1 pomme en julienne
20 g de raisins de Corinthe
2 cs de vinaigre balsamique
2 g de sel
poivre du moulin
Préparation: 20'
Faire dorer les pignons à sec.
Faire revenir les poireaux dans l'huile 3'
Mélanger les ingrédients et dresser sur assiettes.
Recette Betty Bossi revisitée ww.
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