Quiche au roquefort

6 personnes, 5 pp, 4 flexip.+**

3 oeufs
50 cl de lait écrémé
100 g de farine
60 g de gruyère râpé light
95 g de roquefort
300 g de brocolis surgelés
poivre

Préchauffer le four 240°.
Cuire les brocolis 7' vapeur.
Battre les oeufs dans un saladier , ajouter le lait, la farine et le gruyère râpé. Poivrer.
Émietter le roquefort et l'incorporer à l'appareil.
Verser dans un moule à tarte en pyrex ou en porcelaine.
Répartir les brocolis et enfourner pour 40'.