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mercredi 22 septembre 2010

Pannacotta aux fruits rouges et verveine citron

4 personnes, 2 pp ou flexip.

5 dl d'Alpro soya light cuisine
2 g agar-agar
4,5 g d'édulcorant
1 bac de framboises
1 jus de citron
1/4 bac de fraises
1/2 bac de myrtilles
sucre glace (facultatif)
verveine citron

Faire chauffer l'Alpro soya cuisine avec l'édulcorant et ajouter le jus de citron, un peu de verveine et l'agar-agar, laisser bouillir 2'.
Mettre des fruits dans les coupes ,verser la crème, réserver un peu au frais, remettre des fruits et de la crème.
Réserver 2 h au réfrigérateur.
Décorer de framboises, de verveine et de sucre glace.

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