200g de féta
500g de ricotta
300g d’épinards
3 oignons de printemps
50 g de parmesan
1 oeuf
100ng de panure
Muscade
6 feuilles filo
huile d’olive
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Mélanger la feta et la ricotta. Ajouter les épinards, les oignons de printemps émincés, le parmesan, l’œuf, la muscade et la moitié de la panure. Poivrer abondamment.
Huiler 3 feuilles filo et les plier en deux, recouvrir de l’autre moitié de panure puis de la préparation au fromage. Placer les 3 autres feuilles filo huilées et pliées en deux par-dessus. Précouper les portions (à l’aide de ciseaux) et enfourner 35 min.
Recette de Candice.
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