Verrines aux groseilles

4 personnes, 6 pp ou flexip.

12 petits-beurre
1 bâtonnet de vanille
500 g de yaourt à 0 % MG
Édulcorant liquide
500 g de groseilles rouges (ou autre fruit rouge de saison)
2 CS de chocolat noir, râpé
2 CS de noix de coco râpée

Préparation: 10'

Émietter grossièrement les biscuits. Fendre le bâtonnet de vanille et en extraire la moelle. Sucrer le yaourt avec l’édulcorant et la vanille.
Dans des verrines, alterner les couches de biscuits, de fruits et de yaourt, en commençant par les biscuits et en terminant par le yaourt. Avant de servir, saupoudrer de chocolat et de noix de coco et décorer avec quelques fruits réservés.

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