la sauce, 7 pp, 6 flexip.+*
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil
20 g de graines de sésame
1/2 cc de paprika doux
1/2 cc de cannelle
3 cs de jus de citron
2 cs d'huile d'olive
5 olives vertes
sel et poivre
Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faire légèrement griller les graines de sésame en mélangeant constamment jusqu'à ce qu'elles blondissent.
Mettre dans un bol, les olives, l'huile, le jus de citron, les herbes ciselées, les épices et 5 cl d'eau. Saler et poivrer. Mélanger bien.
Servie avec des légumes, du poisson ou des viandes grillées.
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