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mardi 13 juillet 2010

Idées de marinades

Poisson blanc + citron vert + coriandre + poivre rose.

Porc + cinq épice + miel + vinaigre balsamique + graines d’anis étoilé + sauce soja.

Poulet + jus de pomme + graines de moutarde.

Poulet ou bœuf + sauce hoisin (sauce à base de graines de soja jaune salées et fermentées, d'huile de sésame, de sucre, de vinaigre, de riz rouge et de cinq-épices ou d'anis étoilé) + sauce soja + ketchup + cassonade ou miel + ail.

Poulet + épices tandoori + yaourt nature 0%.

Thon + citron vert + ail + safran + cumin + cannelle + piment.

Agneau + thé à la menthe + menthe fraîche.

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