Fraises à la crème de fromage blanc

4 personnes, 1 pp ou flexip.

250 g de fromage blanc 0 %
1 c. à café de zestes de citron vert
150 g de yaourt 0 %
500 g de fraises
2-3 cs de fraises mixées + sirop 2 cs d'eau + 1 cs de Canderel

Laver et sécher délicatement les fraises.
Les équeuter et les couper en deux ou en quatre si besoin.
Réserver 1/4 des fraises et répartir les autres dans 4 verres.
Mixer les fraises réservées avec le fromage blanc, le yaourt, les zestes et le sirop.
Ajouter la crème sur les fraises.
Décorer avec des zestes de citron vert en ruban et servir bien frais.